VERS & LOKAAL

DEURNESE VISHANDEL

Sinds de jaren 60 kan je onze familiezaak terugvinden op de hoek van de Plankenbergstraat.

Als één van de weinige vishandels in het Antwerpse trachten wij dagelijks een lekker aanbod aan verse vis en bereidingen aan te bieden.


Kortom, we zijn de plek om seizoensgewijs te genieten van al wat de zee te bieden heeft.


Het hele jaar door bereiden we dagelijks vers gemaakte paling in 't groen en

 bakken we elke dag verse kabeljauw.

IMG_20190521_114830-v2.jpg
 
IMG_20190502_092922_edited.jpg

SPECIALITEITEN en SUGGESTIES

PALING IN HET GROEN - GEBAKKEN KABELJAUW - ARTISANALE GARNAALKROKETTEN

Met ons seizoensgebonden aanbod van vis trachten we jou als klant aan te sporen om nu en dan eens een andere vissoort uit te proberen.

Uiteraard staan we je hiervoor bij met advies. We bieden je daarnaast graag lekkere recepten & een uitgebreid gamma aan verse producten aan.


​Zelf bereid & vers


Wij zijn trots op onze dagelijks vers bereide paling in 't groen en zelfgebakken kabeljauw. En onze artisanale garnaalkroketten en paëlla zijn zeker en vast het proeven waard. 

Ook onze lekkere zalmtaart heeft ondertussen een vaste stek in de toog veroverd. Tevens maken wij maandelijks verschillende verse vissoepen: kreeftensoep, bisque van garnalen, vis-saffraansoep,...

Je kan in onze winkel tenslotte ook voor aangepaste wijnen terecht.

​Vind je een vis niet terug in de winkel? Dat kan te maken hebben met prijs of kwaliteit.  Vraag het ons, we leggen je graag uit wanneer je de vis wel kan kopen. 

​Aarzel  dus niet om een praatje te maken. En wees steeds welkom in de Deurnese vishandel. 

 
The most populair dish from Holland. The

Aspergerolletjes met gerookte zalm

Verfijnd & bijzonder lekker

Ze zijn er weer: de asperges! Wij bieden je de versie aan met gerookte zalm errond gewikkeld. De combinatie is heel fijn van smaak en dit blijft een jaarlijks terugkerende klassieker in ons aanbod.

Maatjes

Vanaf 16 juni - dagvers in onze winkel gekuist !

Elk maatje dat je bij ons koopt, hebben we in de onze winkel zelf met de hand gekuist & van de graat ontdaan. Verser kan echt niet! Een echte lekkernij, deze 'maagdenharing' zonder kuit.

IMG_20200624_113941_edited.jpg
Tasty vegetarian sea food, fresh raw gre

Zeekraal

Een lekkernij die je moet leren kennen

Verse zeekraal kan je rauw aan je sla kan toevoegen, bijvoorbeeld met maatjes of gerookte vis. Maar je kan hem ook even in boter stoven of wokken in de pan.
Deze smaakmaker bevat een berg mineralen en is echt koolhydraatarm (1.5 gram / 100 gram). Binnen een paar minuten maak je de lekkerste recepten met deze ziltige stengels. Nog nooit geprobeerd? Doe het dan nu, want van april tot half augustus wordt hij vers hier uit de zee gehaald.

Lamsoor

Spinazie van de zee

En had je lamsoor al geproefd? De bladeren van lamsoor smaken minder zout dan zeekraal. Je blancheert de lamsoren, smoort ze met boter en uit of wokt ze bij je visgerecht. Deze zeegroente is nu supervers en vormt een zeer lekkere bron van eiwitten, vitamines en mineralen.

lamsoor.jpg
Fresh lobster food on a black plate back

Canadese babykreeftjes

Een tijdelijke lekkernij

De smakelijke kleine Canadese babykreeften (300 - 400 gr) mogen slechts een korte periode per jaar gevangen worden. Dit om overbevissing te voorkomen en de biodiversiteit te beschermen. Wij bieden ze uitsluitend vanaf mei tot eind augustus aan. Het sappige vlees zit boordevol zink en kalium en is een delicatesse voor de kenners. Vraag in de winkel of ze al in voorraad zijn !

Onze wekelijks verse vissoep

Voor fijnproevers

Wekelijks bereiden we voor jullie onze overheerlijke vissoep.


De basis is steeds onze eigen bereide bouillon met groenten: ajuin, venkel, prei & look.

Die verse bouillon verrijken we zorgvuldig, laagje na laagje, met : schelvis, roodbaars, zeewolf & verse mosselen.

Elke woensdag staat de soep vers te dampen, maar je kan hem ook ingevroren meenemen.


Alleszins een aanrader voor wie van verfijnde vissoep wil genieten!


Voor de prijs moet je het alvast niet laten (euro 11.50 / liter).

IMG_20200129_102820_edited.jpg
Raw plaice flatfish fish on butcher boar

Noordzee Pladijs

Juni is de beste maand

Van juni tot oktober wordt deze ruitvormige vis duurzaam gevangen, met zijn typische oranje stippen. Nu is hij kuitvrij, op zijn best, met extra dik visvlees. Even bakken in de pan, en je hebt een lekkernij uit de Noordzee op je bord! 

Zelfgebakken kabeljauw

Vers geserveerd

Onze dagelijks vers gebakken kabeljauw reeds geproefd? Een smakelijke snack voor tussendoor, heel lekker met een fris slaatje erbij!

kabeljauw, zelfgebakken
20190505_00001_001.jpg

Onze vishandel

Sinds 1982 leiden wij - Luc & Andrea - de Deurnese Vishandel. Al meer dan 35 jaar staan we dag in dag uit klaar voor jullie. De Deurnese Vishandel is dan ook een vaste waarde onder de Antwerpse buurtwinkels.

Ter gelegenheid van de vijfde verjaardag van het MAS liep de expo Antwerpen à la carte. In de wandelboulevard van het MAS konden jullie ons zelfs even bewonderen.

 

Openingstijden

Di - Do: 8:00 - 18:15 uur
Vr: 8:00 - 18:30 uur
Za: 8:00 - 18:00 uur
Zo-Ma: Gesloten

IMG_20190502_093355.jpg
 
IMG_20190502_091811.jpg

Contact

Vragen, opmerkingen, verzoeken? Neem gerust contact met ons op, we horen graag van je.

49 Plankenbergstraat
Antwerpen, 2100
België

033241733